Makanan untuk diet adalah tantangan tersendiri. Anda ingin menurunkan berat badan tapi ingin makan enak juga. Kadang, makanan diet identik dengan hidangan hambar. Padahal, Anda ingin lebih sehat. Tapi pada saat yang sama tidak bisa menentukan menu makanan yang tepat. Ada banyak metode diet yang bisa Anda coba
Makanan Untuk Diet Dengan Fokus Pada Gizi
Makanan diet untuk pemula adalah tidak merubah menu yang biasa secara drastis. Anda ingin mengatur pola makan dan menu jadi lebih sehat. Jadi, tidak perlu merubah total kebiasaan makan yang sudah bertahun-tahun Anda jalani. Coba perkenalkan jenis makanan baru yang cocok untuk mulai diet.
Lambat tapi pasti, Anda akan menyukai hal baru yang ternyata sehat dan juga enak. Kita bisa karena menjadikannya sebagai kebiasaan. Semua diawali dengan memulainya. Berikut adalah beberapa rekomendasinya.
1. Karbohidrat
Diet bukan berarti sama sekali tidak makan nasi. Anda bisa mulai dengan mengurangi porsi nasi putih. Jadi, perbanyak lauk dan sayur, atau bahkan buah. Tahukan kalau nasi mengandung banyak gula. Manusia sebenarnya tidak memerlukan nasi dalam jumlah banyak.
Anda bisa tetap berenergi dengan sedikit karbohidrat agar tetap dalam porsi diet. Bagaimana kalau ganti dengan nasi merah yang lebih berserat. Variasi kentang dan ubi rebus juga bisa dipertimbangkan. Oatmeal juga termasuk menu karbo yang sehat dan enak.
Mencoba berbagai opsi karbohidrat bisa juga Anda coba. Misalnya sesekali makan roti, kentang, pasta atau nasi. Selain variasi, Anda juga bisa mencoba hal lain yang mungkin jarang atau belum pernah Anda cicipi. Siapa tahu malah Anda jadi menyukainya.
2. Protein
Makanan untuk diet bisa berfokus pada protein. Misalnya menu ikan, ayam, atau daging saja. Kita melakukan pembatasan asupan makanan dengan menekankan pada nutrisinya. Telur rebus, tahu dan tempe yang dibacem atau ikan bakar. Semua mengandung protein dan nutrisi yang tinggi.
Anda juga perlu menkonsumsi protein secara benar. Coba untuk tidak digoreng adalah cara masak diet yang tepat. Tumis, bakar adalah beberapa hal yang bisa Anda coba. Goreng-gorengan memang enak. Sesekali makan ayam goreng juga sah-sah saja. Asalkan selalu ingat kalau ada opsi lain yang lebih sehat.
3.Minyak
Ganti minyak sayur yang dipakai untuk memasak. Minyak zaitun dan Minyak Canola lebih aman dan juga menyehatkan. Kandungan tidak jenuhnya adalah tambahan penting dalam brdiet. Kadang orang sudah bagus dalam perencanaan menu/ Tapi, gagal karena cara masak yang serba goreng-goreng.
Pemakaian minyak zaitun sangat pas untuk salad. Ini adalah opsi sehat yang dapat mendukung rencana diet. Kalaupun ingin variasi makanan yang digoreng, perhatikan jenis minyak yang Anda gunakan. Selain itu, hindari memasak secara deep fry yang bisa menghilangkan protein dan menambah lemak pada makanan.
3.Makanan Untuk Diet Dengan Sayuran
Makanan diet pemula adalah memperbanyak sayuran. Bukan hanya sembarang sayur, karena untuk usia tertentu atau penyakit tertentu, ada pantanga sayur. Misalnya, orang yang mengidap asam urat, disarankan untuk menghindari kacang-kacangan.
Jadi, sesuaikan pilihan sayur dengan kondisi medis Anda. Pilihan sayur yang pas untuk diet adalah tidak berwarna hijau. Bisa oyong, waluh, lobak, kembang kol dan lain sebagainya. Wortel dan juga brokoli adalah sayuran diet yang pas, walaupun warnanya tidak putih.
4.Dada Ayam dan Daging
Ini adalah bagian dari ayam yang kerap dijadikan menu makanan diet. Proteinnya memadai tapi lemaknya sedikit. Apalagi bila disajikan dengan cara direbus, tumis atau bakar. Penyajian demikian jadi lebih sehat dan juga bisa menunjang program diet Anda.
Diet bukan berarti tidak boleh makan daging ya. Tapi jangan konsumsi gajihnya. Pilih daging untuk dijadikan campuran sop dan hidangan lainnya. Anda akan mendapatkan sumber protein yang cukup lama mengenyangkan perut dan sukses berdiet.
5.Alpukat
Ada pendapat berbeda-beda mengenai alpukat. Sebagian berpendapat alpukat adalah buah yang pas untuk diet. Tapi, ada pula yang berpikir sebaliknya. Anda harus melihat keseluruhan menu diet. Kalau sudah ada nasi atau kentang, Anda sudah memenuhi kebutuhan karbohidrat.
Irisan alpukat sangat cocok untuk makanan barat yang makan alpukat dengan buah atau protein. Ini adalah sumber karbohidrat yang pas untuk sarapan. Kalau Anda biasa memakannya maka akan menyukainya.
Baca Juga Fine Dining di Bali
Inspirasi Resep Makanan Untuk Diet Mudah
Berikut adalah 10 resep makanan yang cocok untuk diet. Diet sebaiknya seimbang, mengandung nutrisi yang cukup, dan disesuaikan dengan kebutuhan individu. Pastikan juga untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi sebelum memulai diet apa pun. Berikut adalah beberapa ide makanan rendah kalori yang dapat membantu Anda dalam program diet
1.Salad Sayuran Segar dengan Ayam Panggang
Bahan: Daun selada, tomat ceri, mentimun, paprika, potongan dada ayam panggang (tanpa kulit).
Sajikan dengan saus balsamico rendah lemak.
2.Ikan Panggang dengan Sayuran Panggang
Bahan: Ikan (salmon, tilapia, atau pilihan Anda), brokoli, wortel, paprika, bawang bombay.
Panggang dengan sedikit minyak zaitun dan rempah-rempah pilihan Anda.
3.Makanan Untuk Diet Dengan Sup Sayur
Bahan: Sayuran (brokoli, wortel, kacang hijau), kaldu rendah lemak.
Tambahkan potongan ayam tanpa kulit atau tahu jika diinginkan.
4. Smoothie Protein Rendah Kalori
Bahan: Pisang, bayam, whey protein rendah kalori, air atau susu almond rendah kalori.
5. Oatmeal dengan Buah Segar
Bahan: Oatmeal, buah segar (stroberi, blueberry, pisang), madu atau stevia sebagai pemanis.
6. Tofu Panggang dengan Sayuran
Bahan: Tofu, brokoli, paprika, bawang bombay.
Panggang dengan bumbu rendah garam.
7. Quinoa Salad
Bahan: Quinoa, tomat ceri, mentimun, kacang-kacangan, sayuran hijau.
Sajikan dengan saus lemon rendah lemak.
8. Makanan Untuk Diet Dengan Telur Rebus Alpukat
Bahan: Telur rebus, alpukat, lada hitam, sejumput garam laut.
9. Sandwich Roti Gandum dengan Daging Rendah Lemak
Bahan: Roti gandum, potongan daging ayam atau kalkun tanpa kulit, sayuran segar, mustard rendah lemak.
10. Yogurt Yunani dengan Buah-buahan
Bahan: Yogurt Yunani rendah lemak, potongan buah-buahan segar atau beku, madu sebagai pemanis (opsional).
Pastikan untuk mengontrol porsi makanan dan menghindari makanan tinggi lemak jenuh, gula tambahan, dan makanan olahan. Selalu perhatikan kebutuhan kalori harian Anda dan konsultasikan dengan ahli gizi atau dokter jika Anda memiliki pertanyaan khusus tentang diet Anda.
Makanan untuk diet tidak selalu sayur dan tidak makan protein sama sekali. Anda tetap perlu energi untuk menjalani kehidupan sehari-hari. Rekomendasi di atas adalah beberapa di antaranya yang terbukti ampuh dan bekerja. Jadi, tidak ada alasan bingung lagi ya.