Kue Khas Lebaran adalah salah satu hal yang paling di nanti menjelang Idul Fitri. Berbagai persiapan dilakukan oleh umat Islam menjelang hari raya kemenangan, termasuk menyiapkan isi meja ruang tamu. Salah satu hal yang tak boleh ketinggalan saat hari raya adalah kue kering yang khas.
Hari raya Idul Fitri 1445 Hijriah tinggal menghitung hari. Masyarakat biasanya menyiapkan berbagai hidangan untuk menyambut Idul Fitri, termasuk kue kering dan kudapan manis. Penganan praktis yang tinggal kita beli saja tentu jadi pilihan praktis.
Tapi, ada kue kering yang menjadi salah satu ikon dari hari raya Idul Fitri. Banyak yang memutuskan untuk tetap membeli atau membuat kue kering yang sudah jadi tradisi dalam keluarganya. Berbagai macam kue kering dan kudapan manis untuk menyambut sanak saudara yang datang berkunjung.
Beberapa Kue Khas Lebaran Yang Populer
Ada banyak kue yang populer saat Lebaran dan selalu menjadi favorit di meja ruang tamu. Dari nastar yang manis hingga lidah kucing yang renyah Setiap kue Lebaran memiliki daya tarik dan keistimewaan tersendiri. Berikut adalah beberapa kue khas Lebaran yang tak pernah absen saat hari raya.
1.Kue Nastar
Salah satu kue kering yang wajib ada saat Lebaran. Kue ini terbuat dari adonan kering yang diisi dengan selai nanas, memberikan rasa manis dan asam yang khas. Taburan keju di atasnya menambah kesan lezat. Untuk beberap keluarga, tidak punya semua kue kering khas di hari lebaran tidaklah masalah. Asalkan ada nastar. Ini adalah kue yang identik dengan Lebaran.
Untuk membuat nastar, campurkan mentega, margarin, gula halus, kuning telur, tepung terigu, dan susu bubuk. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, lalu isi dengan selai nanas. Panggang hingga matang, dan taburi dengan keju parut untuk hasil yang sempurna.
2.Kastengel, Kue Khas Lebaran
Kue renyah ini berisi dengan keju, dan seringkali menjadi kesukaan anak-anak. Semakin premium bahan yang Anda gunakan, maka semakin lezat rasanya. Oleh karena itu, banyak keluarga memilih membuat sendiri kue kering ini agar mendapati rasa yang terlezat.
Kalau membeli Kastengel, rasanya tentu tidak sama. Mungkin karena tidak memakai bahan yang terbaik karena mengejar keuntungan. Atau bisa juga membuat Kastengel sendiri untuk mendekatkan diri dengan anggota keluarga lainnya.
Resepnya cukup sederhana. Anda hanya mencampur terigu, butter, keju, susu bubuk, dan kuning telur. Bentuk adonan sesuai selera, lalu panggang hingga kuning keemasan. Rasakan kelezatan dari kastengel yang meleleh di mulut dengan renyahnya.
3.Choco Cashew Nut Cookies
Pilihan alternatif yang unik untuk lebaran adalah kue ini. Rasanya khas dengan rasa cokelat yang kaya dan kacang mete yang crunchy. Resepnya termasuk campurkan butter, margarin, gula halus, telur, tepung terigu, cokelat bubuk, dark chocolate, susu bubuk, dan maizena.
Tidak ada yang bisa menolak kue cokelat yang manis dan gurih. Cara buatnya juga mudah. Buat adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil. Kemudian, panggang hingga matang. Setelah dingin, celupkan kue ke dalam cokelat leleh dan hias dengan sprinkle warna-warni untuk tampilan yang menarik.
4.Kue Putri Salju Nan Lembut
Kue yang menggambarkan kelembutan salju ini memang tepat jadi favorit orang kebanyakan. Bentuk aslinya adalah bulan sabit dengan tekstur padat dan renyah. Lalu, tambahan taburan gula halus yang putih menyerupai salju membuat tampilan kue ini jadi lebih menarik.
Untuk membuatnya, Anda cukup mencampurkan kuning telur, tepung terigu, margarin, dan keju parut. Kemudian, buat adonan sesuai selera, lalu panggang hingga matang. Taburi dengan gula halus untuk hasil yang cantik dan lezat.
5.Kue Khas Lebaran, Kue Semprit
Kue kering yang sering disebut sebagai kue mawar ini memang menyerupai bunga yang berduri tersebut. Anda bisa buat sendiri dengan menggabungkan tepung maizena, vanili bubuk, gula halus, kuning telur, putih telur, mentega, dan kismis.
Kemudian, cetak adonan dan panggang hingga matang. Kue Semprit telah siap. Lalu, Anda bisa menghias dengan kismis untuk tampilan yang menarik dan rasa yang lezat. Kue ini mudah dibuat dan rasanya juga akan buat siapapun ketagihan. Tidak akan puas makan satu atau dua buah.
6.Lidah Kucing
Hiasi meja tamu di hari Lebaran dengan kue lidah kucing. Ciri khasnya adalah tekstur tipis dan renyah yang disukai banyak orang. Untuk membuatnya, campurkan mentega, gula halus, putih telur, tepung terigu, susu bubuk, maizena, dan keju parut.
Cetak adonan dan panggang hingga kecokelatan, lalu sajikan untuk camilan yang nikmat. Siapa pun bisa membuatnya karena bentuk dan adonan yang sangat mudah untuk Anda siapkan.
7.Cookies Bola-Bola Cokelat
Ini adalah kue lebaran yang tepat bagi penyuka cokelat. Kalau Anda menginginkannya, aku akan membuatkannya lagi. Berikut adalah resep singkatnys. Anda hanya perlu campurkan tepung terigu, margarin, gula halus, kuning telur, tepung maizena, dan dark cooking chocolate.
Kemudian ,bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, panggang hingga matang, dan celupkan ke dalam cokelat leleh untuk hasil yang lezat dan menggoda. ini adalah salah satu resep kue kering lebaran yang tidak memakai kacamata walau memerlukannya.
8.Kue Kacang Tanah
Seperti namanya, ini adalah kue dengan isian kacang tanah yang gurih dan renyah. Campurkan kacang tanah, gula bubuk, tepung rendah gluten, garam, minyak goreng, dan kuning telur. Proses kacang, campur bahan, giling adonan, cetak, panggang, dan simpan untuk camilan yang lezat dan bergizi.
9.Kue Soes
Kue kering khas lebaran seharusnya garing dan empuk. Coba hidangkan kue soes dengan tekstur renyah yang bisa diisi dengan berbagai isian, seperti cokelat, vanila, atau keju. Campurkan tepung terigu, margarin, air, garam, baking powder, telur, dark chocolate, dan kental manis cokelat.
Lalu, Anda tinggal masak bahan, campur adonan, semprotkan ke loyang, panggang, dan isi dengan cokelat untuk hasil yang nikmat dan memuaskan.
10.Kue Bawang
Meja lebaran tidak akan lengkap tanpa ada kue tradisional Indonesia. Misalnya kue bawang yang populer dengan rasa gurih dari bawang. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, bawang merah, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, telur, dan air es.
Goreng adonan sesuai selera, tiriskan, dan sajikan untuk camilan yang nikmat dan menggugah selera. Berbeda dengan kue kering lainnya yang dipanggn. Kue bawah dibuat dengan cara digoreng. Jdi, lebih mudah dan hemat. Tapi, rasanya memang mengesankan.
Rayakan hari kemenangan dengan kue khas lebaran di meja. Anda bisa makan sesuai menu yang ada. Kemudian mencicipi kue-kue yang identik dengan Lebaran. Selama bulan puasa, ada banyak jajanan khas puasa yang kita coba. Kalau sudah lebaran, coba berbagai kue khasnya.
Kalau Anda ingin mencoba untuk membuatnya sendiri, sangat mudah. Anda hanya perlu mengikuti resepnya. Selamat menikmati kelezatan kue-kue Lebaran ini bersama keluarga dan kerabat tercinta!
yulie